البصل والثوم يمنعان الإصابة بسرطان الثدي

كشفت دراسة أجراها علماء في جامعة بورتريكو العلاقة بين تناول الثوم والبصل والتقليل من معدلات الإصابة بسرطان الثدي.

وشملت الدراسة 314 امرأة مصابة بسرطان الثدي، بالإضافة لـ346 امرأة تراوحت أعمارهن بين 30 إلى 70 عاما، في فترة امتدت من العام 2008 ولغاية العام 2014.

وراعت الدراسة  الحالة والسجل الصحي لدى النساء من حيث تاريخ العائلة والتدخين والعمر، ولوحظ أنّ النساء اللواتي تناولن السوفريتو لأكثر من مرة واحدة في النهار، قد انخفضت لديهن نسبة الإصابة بسرطان الثدي 67%، مقارنة باللواتي لم يتناولنها مطلقا.

ويشتهر المطبخ البورتوريكي بسلطة السوفريتو والتي يدخل في مكوناتها كميات كبيرة من البصل والثوم، حيث تتناول نساء هذه الجزيرة هذه المواد أكثر من الأميركيات والأوروبيات.

يذكر بأن البصل والثوم يحتويان على مركبات الفلافونولات ومركبات الكبريت العضوية. وأظهرت هذه المركبات خصائص مضادة للتسرطن، وفقا للباحثين.